豚の遺伝子を組み込んだ大豆、米農務省が認可－代替肉として開発

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注目のコメント

• 梅川 忠典

  リージョナルフィッシュ株式会社 代表取締役社長 / NTTグリーン&フード株式会社取締役 CSO

  ・2024年04月21日

  食料危機の時代に代替タンパク質が必要です。また、アニマルウェルフェアの観点で家畜が食べられないという方々もいます。その選択肢として、この遺伝子組換えが受け入れられるのか注目です。