「毎週のように材料費の値上げが」止まらない円安“街のパン屋さん”も苦境、仮に1ドル155円台が続くと生活は？ 日本が“召使階級”に？【news23解説】
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パン屋さんの主要原材料である輸入小麦の政府売渡価格は半年に一回改訂されるのだけれど、昨年10月は11％の値下げ、直近４月は0.6%のやっぱり値下げとなっています。
円安関係なく値下げです。
なのでこの記事で言っていることは、原材料は小麦だけではないとはしても、ちょっとおかしいと思います。
為替変動をヘッジする為に仕入れの原産国を替えるなんて当たり前の企業努力だし、そもそも円高だった時は輸入食材のせいで国内の農産物生産者が苦しめられていたのだし。そういうことはどう考えているのでしょうか？
東大の先生の劣化も目に余る。
輸入小麦の政府売渡価格の改定について
令和６年３月７日
農林水産省
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/boeki/240307.html#:~:text=%E4%BB%A4%E5%92%8C6%E5%B9%B44%E6%9C%88%E6%9C%9F%EF%BC%88%E4%BB%A4%E5%92%8C6,%EF%BC%85%E3%81%AE%E5%BC%95%E4%B8%8B%E3%81%92%E3%81%A8%E3%81%AA%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82
輸入小麦の政府売渡価格について
（価格公表添付資料）
令和５年９月
農林水産省
○ 小麦は需要量の約８割以上を外国から輸入。
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/boeki/attach/pdf/230912-1.pdf
注目のコメント
「輸入のドライフルーツだけを使うのではなく香り豊かな国産のジャムを混ぜて価格を抑えました。」
ジャムを手作りする者としては、香り豊かな国産に賛成🙋♀️
輸入で価格を抑える、から国産で抑える
新鮮 フードロスにもつながる気がするんだけどな。
