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「餃子の王将」20カ月連続売り上げ更新の理由

東洋経済オンライン
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注目のコメント

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    りそなアセットマネジメント株式会社 チーフストラテジスト チーフエコノミスト

    値上しても客が減らなかった代表例として、見習うべき点が多いと思います。普通は値上げして客数が減っても、売上増になる工夫をします。それは、値上げ以上にバリューが感じられる味の改善、昼飲みや大食い向けの商品のミックス、腕利きの料理人のノウハウを出させてロボット調理を推進、健康志向に合わせた新商品、などです。もう一つ、コロナ禍に味の統一や工場新設など、攻めの準備をした経営者の姿勢は立派だと思います。


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    株式会社TPL 代表取締役

    餃子の王将の第二四半期業績は下記。
    売上:497億44百万円(前年比10.2%増
    営利:49億88百万円(前年比30.6%増
    前期2回値上げも既存店客数は6.3%増です。


  • Sky Hi Productions Inc. creative director

    私も数ヶ月前に、久しぶりに王将で食べましたが、「あれ?こんなに美味しかったっけ?」と感じました。
    それからは月に2回くらいは食べにいきますね。

    ただ残念なのは、私が行く店舗には、青椒肉絲がない…
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