ケーキ監修「レ・サンス」シェフ「期待裏切り、眠れない」高島屋に「幕引きせず原因特定を」
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崩れずに届いてる方も相当数いらっしゃるわけですから、そもそもケーキの設計がということにはならないでしょうね。監修されてる方が本来であればお詫びする話ではないですが本当に気の毒ですし、責任感を持ってこの重圧に対応されてるのは素晴らしいと思います。もっと立場としては高島屋さんがきちんとこの方を守らないといけない気がします。
注目のコメント
ケーキの監修元に風評がなければ、と懸念してコメントを残していたのですが。
https://newspicks.com/news/9374516?comment=true&utm_medium=urlshare&utm_campaign=np_urlshare&utm_source=newspicks&invoker=np_urlshare_uid3538013
原因の特定はできていないとはいえ、いちごの出荷が大幅に遅れていた、とあります。
https://www.sankei.com/article/20231227-LGTMOCWRHBOSLBVQSS7CII2Y74/
この夏の異常な暑さで、農作物への影響は顕著であり、価格高騰などで身近に感じている方々が嫌がらせをするとは、随分と他人事ですね。
風評で事業計画の一部である、売り上げ見込みが著しい落ち込んだ場合の責任を取れる訳ではないのなら、匿名でワンギリのような小賢しいマネは即刻やめましょう。高島屋が責任の所在を明確にしないと、大衆は好き勝手に思い込みで犯人探しを始める。そうなると資本の一番小さい会社が耐えられずに倒産し、大衆は責任を取らせたと満足して終息する。
高島屋が狙ってこの構図に持ち込んだのであれば、高島屋には有能な危機管理アドバイザが付いている。これだけの件数での原因特定が出来ない？ほんと？
製造側なら、製造日報や温度管理記録があるので調べられるはず。他のケーキも製造委託しているだろうからこの時期でこの商品だけ不具合になるのか？
ヤマト側の配送は、聞き取り程度で証拠となる記録とかはないでしょうね。
だから、ウチは極たまに温度記録ができる機器を商品に入れ抜き打ちテストをします。
高島屋通販は、この洋菓子屋は来年採用されないでしょうね。
そもそもケーキは、街の洋菓子屋さんの生ケーキを買った方が美味しい。今の洋菓子屋さんはどこもクオリティが高い。わざわざ冷凍ケーキを買うのは買い物難民エリアくらい？
クリスマスやおせちのように決められたお届け日に一極集中する商品配送はリスクが高すぎる。
今週は、おせちのトラブルニュースが出て来てもおかしくないよ。
