WEBサイトの中で、郷土食としての雑煮を、わかりやすく説明されています。インバウンドが復活し、海外から地方への旅行客が増えている中、ひとくくりに和食ではなく、地方の個性が伝わる郷土食を発信していきたいですね。
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