近年続いている夏の暑さとそれによる生産現場のダメージをかんがえると 今まさに必要なのは気候の変化に耐えうる「品種」の発掘ではないかと思う ということについて書きました。 東京都もオリジナルの品種開発を行っており、成果も出しています。
ビジネスでもそうだが、環境を変えることは極めて難しい。 食糧対策を考えるなら、環境に適応した品種を作り出す方が現実的かつ『サステナブル』ではないか。
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