新たに100店舗が閉鎖の可能性 高級食パン「乃が美」の“危機”
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「とても美味しい」と感じるものは飽きるのも早いのです。
日清食品の安藤宏基さんが試作品の試食をする際に「美味しすぎる」というのはNGという話を聞きました。
はちみつレモンとかチーズ蒸しパンとか、爆発的に売れたものが突然売れなくなるのはそういうことではないかと思います。むしりとれる時にむしり取って、取れなくなったらポイ捨て。最初からそんな臭いのプンプンするFCだと傍目には感じましたが、やっぱりそうだったかという印象。
店のオーナーたちは乃が美にしがみつくのではなく、さっさと離れて別のことをした方がいいのではないかと。
このまま同じ看板で店続けて再興することは99%無いでしょう。
儲かった一時もあったのでしょうから、勉強代だと思って損切りして次に行った方がよいかと。