カカオフリーのチョコレートを開発する英WNWNが約7.6億円を調達、年内に小売販売へ

コメント

注目のコメント

• 蛯原 健

  リブライトパートナーズ 代表パートナー

  ・2023年03月04日

  ダークチョコラバーとしては大変気になる。年後半の小売り販売とのこと早速試したい　 >> カカオを使用したダークチョコレートと比較するブラインドテストを実施したところ、「非常に似ている」という評価を得たという。
• 平川 凌

  NewsPicks Content Curator

  ・2023年03月04日

  世界初のカカオフリーのチョコレート！カカオはコートジボワール、ガーナでの生産が大半であるため、児童労働や、買い叩きなど、さまざまな課題を抱えているので良いですね。あとは味がどうなのかが気になります。
  【教養】そのチョコをかじる時、裏側の「真実」を学ぼう
  https://newspicks.com/news/5068664/body/
• 高橋 崚真

  株式会社サーキュレーション コンサルタント

  ・2023年03月04日

  このタイミングでカカオの流通を調べたのですが、カカオを最も生産するコートジボワールのカカオは国が独占しているんですね。
  https://kyonchoco-wine.com/cote-cacao-why/
  
  日本ではカカオといえば、ガーナですが実は生産第二位らしいです。利権が絡んでいそうな匂いがして、「効率的な流通」とは言えない気がします。
  
  そういう意味では、そのようなカカオを回避してチョコレートを作るというのは面白い発想かもしれません。