22年の日本酒輸出、過去最高 和食ブームで商機拡大へ
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因果関係は定かではないですが、酒税の関係から国税庁が実は日本酒の海外展開を旗を振り、海外展開・酒蔵ツーリズム補助を出すなど海外展開の支援をしている背景もあります。
海外で日本酒ブームが広がっていくと、国内のインバウンド需要においても親和性が広がってくると思います。ボルドー、ナパバレーのように。
観光とも繋がると考えると、より国内の商品ブランドが海外に広がっていくことの意義がありますね。
https://www.nta.go.jp/taxes/sake/boshujoho/hojojigyo.htm吟醸製法によりワインに負けない香りと味わいを出したのは革新、イノベーションだと思います。また、日本酒は日本食や徳利とお猪口など日本文化と一体です。外国人に売り込むネタは満載だと思います。ボジョレヌーボーもいいですが、日本人なら蔵開きで日本酒を味わいたいものですね。フレッシュな味わいは格別です。