駅の立ち食いそばが消える？ コロナ以前から苦境、相次ぐ閉店

コメント

注目のコメント

• Kawai Atsushi

  エシカル木熟アボカドとバナナを売るお兄さん 取締役

  ・2022年11月21日

  地元の駅構内の立ち食い蕎麦屋は常に大賑わいです。
  
  夕方には具材も売り切れる。人気の唐揚げは具材だけ持ち帰りするサラリーマンも多い。都内じゃないですよ？地方の10万人都市です。小麦の相場も鳥の相場も上がってメニュー単価は上がりました。それでも愛され、人が途切れない。
  
  対局にある潰れる店との差は何かと考えれば、結局、サービスの差別化が図れているからだと思うんだよね。
• 古谷 和紀

  司法書士

  ・2022年11月23日

  こういう記事を目にするたびに「コロナ騒動を煽ったあなた方（マスコミ）のせいですよ」と言いたくなるのは私だけではあるまい。