培養肉の販売、世界で初めてOKを出したシンガポール この国ならではの危機感があった
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記事中に紹介されている代替卵・培養肉のユニコーン企業「Eat Just」は、当社が販売したユニコーン企業に投資する個人投資家向けファンドの投資先企業です。
世界的に市場が拡大しており、今後が非常に楽しみです。
当社サイトで公開しているEat Justの企業情報
https://www.hijojo.com/directory/175
ユニコーン企業に投資する個人投資家向けファンド
HiJoJoユニコーンファンド
https://www.hijojo.com/
注目のコメント
この記事の執筆者の西村さんは、しっかりとした取材と調査に基づいて書かれるので安心して読めます。個人的には、シンガポールにはコロナの1年ぐらい前ごろから、培養肉を扱うレストランが急に増えた印象があります。東洋製罐グループHDがシンガポールのエビ培養肉スタートアップ「シオックミート」に投資している動きも興味深いです。
https://www.nna.jp/news/show/2103532今年の後半〜来年の前半にかけてアメリカでも承認が降りるのではないかと言われており、来年・再来年は培養肉元年になるのではないかと期待されています。
ただ、遺伝子組み換え〜に対する消費者の反応を見ても、培養肉がマスに受け入れられるのはかなり先だと考えています。「必要は発明の母」という言葉が浮かびます。培養鶏肉がすでに市場に流通しているシンガポール。この国にとっては、フードテックは環境対応以上に食料安全保障の目的が強いようです。