「発酵性大豆食品摂取と死亡率低下の関連」という日本からのコホート研究が有名医学誌に掲載されました。 この論文を「納豆を食べると死亡率が10%低下する!」と様々なメディアが取り上げ話題となりましたので、この論文の解説記事を書きました。
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