本物のバニラアイスを滅多に食べられない理由――知られざるバニラ戦争

コメント

注目のコメント

• 菅野 朋子

  渋谷リヒト法律事務所 弁護士

  ・2019年06月17日

  バニラが貴重になっていることは知っていましたが、こんなことになっているとは知りませんでした。
  タヒチのタハア島に行った際、タハアは「バニラ島」とも呼ばれているほどのバニラが名産で、バニラ農家も見学しました。
  スイーツはもちろん、料理のソースやコスメにも使用されていて、お土産にも手頃な値段のバニラビーンズがあって、今思うととても贅沢だったんですね。
• 清明 祐子

  マネックスグループ 代表執行役社長CEO

  ・2019年06月16日

  バニラ価格が500%上昇。バニラビーンズは銀の取引価格より高い。
  全然知らなかった。
  マダガスカルにおけるバニラ戦争も。
  色んなものには、表と裏があり、見る角度が違うと全く違う景色。まさに。
• 辻口 博啓

  一般社団法人　日本スイーツ協会 モンサンクレールシェフ 代表理事

  ・2019年06月17日

  バニラの高騰で本当にバニラを使っているお店も減っていると思います。バニラエッセンスに変えないと今の値段をキープできないことは容易に理解できます。我が社でも頑張ってバニラビーンズを使ってますが、なかなか値段に反映できないのが現実です。