サブウェイ、バーガーキングに続く「大量閉店」危惧チェーン店はどこか
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大胆なDX戦略を導入して旧態依然とした業界を変えようとしているすかいらーくさんなど、外食業界には様々なチャレンジをしている企業さんも多くあるのに「ジリ貧の外食業界」と十把一絡げに切って捨てるなんとも薄っぺらい記事。外部の編プロさん執筆のようですがこんな記事を何の疑いも無く掲載しているようではダイヤモンドさんも「夕刊○○」とかと大差無いレベル。少なくともこれでは経済週刊誌は名乗れないですよね･･･。
この前ベトナムでバーガーキングにはいり、セットメニューを注文してびっくり。平均15ドル前後。日本の飲食の安さは異常で中々主要先進国のような金額設定にならないので、最近飲食業界が総崩れですね。原因としては過剰競争だと思っています。既得権益の規制ガチガチの業界もダメだけど、規制が無さすぎるのもダメなんでしょうね
