「ココイチ」が3月からポークカレー値上げ 食材価格・人件費高騰
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都心部ではいよいよ税込500円を超えましたね。「年商=有効顧客数×年間平均来店回数×客単価」で見た場合、値上げで有効顧客数が減らずとも、年間平均来店回数が減って売上ダウンがよく起こります。値段を上げるメニューと、集客に繋げるメニュー。この辺りは各社工夫が続きます。
愛知県出身、元ココイチのバイト、カレー大好きのココイチ役満の私にとって、悲報すぎる。
ロースカツ、フライドチキン、ほうれん草、チーズミックス500gのパターンだけで今年も5回は食べてるなぁ。