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CEATECに初出店のローソン、「餃子ロボット」で人手不足に挑む

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    iU(情報経営イノベーション専門職大学) 学長

    NHKクールジャパン「ギョーザ」の巻で、職人仕事を全国・世界に広めるギョーザ焼き機を特集しましたが、包む作業をロボット化。面白い。
    CEATEC初出展のローソンが最も最も賑やかな人だかりを見せていました。ウォークスルー決済、AI搭載のバーチャルクルー、RFIDを用いた商品の在庫管理。人は要らなくなります。
    一方、遠隔地にいる医師や弁護士に相談したりできる「デジタルコンシェルジュ」の展示も。人は遠くにいるわけです。
    IoT・AI・ロボットの「実装」を見せてくれました。


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    戦略物流専門家 日経「物流革命2024」、PHP「最先端の物流戦略」など日米中韓台越で、40冊以上出す著者であり、起業家

    動画が見たい!と思って探したら、ありました!
    すごいですね!
    https://youtu.be/z1adMfLDVAw

    ルービックキューブをするロボットとかのほうが動きが早いですが、
    2台の共同作業というのは初めてです。


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    株式会社TPL 代表取締役

    餃子って店で作るには手間が凄くかかるので、居酒屋業態では仕入れに頼るところが大半です。もう一回りサイズが小さければとも思いますが、この手の選択肢が増えるのは歓迎ですね。


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