売り場面積とレイアウトの標準化は大変難しい事です。建てたい立地にちょうどいいサイズの土地を見つける事は至難の技です。以前、個性的な陳列が紹介されたベルクですが、その根本には、店舗サイズとフォーマットの統一があるのですね。 どのコンビニでもSMでも、核となる戦略は異なります。核になる戦略とその裏の哲学を理解する事が、そのチェーンを理解することにつながるように思います。
実際に働きはじめておどろいたのは生産性の高さ。平準化と改善、ムリムラムダを省くとか、最初に勤めた自動車メーカーの思想と重なることが多かった。
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