人が介在したり、人が検知しきれないことほど、IoTによる自動化が必要となりますが、食品業界はその最たる領域だと思います。単体の検査工程がセンサーによって自動化される事例はこれまでにも存在しましたが、より複合的な検査や異物混入防止のための対策が、つながる環境の中では必須となってきています。
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