いなりずしを1時間で5000個も作っちゃうシステム
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ちなみに記事の鈴茂器工は2012年時点で既に1時間2500個いなりずしを作れるシステムを発表。6年経って生産性が倍になった。
https://www.nikkei.com/article/DGXBZO42228000V00C12A6000000/
それにしても気になるのは世界中で1年間に何個いなりずしが消費されているのかということ。
日本人が平均年間5個食べたとして6億個。このシステムでつくれば24時間で12万個、365日で4380万個。年間6億個作るには14台あれば足りてしまう。
もちろん24時間365日稼働するわけではないでしょうし(米とか油揚げの供給が追い付かない)一人何個食べるかの前提にもよるけど、20-30台売る計画というのはある意味日本のいなりずし市場を牛耳るということ。
だからなに、という意味ない計算をしてしまいました。。。一昨日はちらし寿司を作りました。
お汁はウドとお豆腐のお吸い物。
昨日は取り分けていたちらし寿司と伽羅ブキを持って母の家に。
母はお稲荷さんを作っていました。
二日続けて家庭の味寿司でした。