ジビエのリスクは、もう少し広く教育され、知られてもいいと思う。当たり前だけど、何でもかんでも天然がいいということにはならない。
鹿や猪の肉を食べる機会はかなり増えましたが、生肉は食べた記憶がありません。献血は年2回ほど行きますので今度行くときにどう注意喚起されるのか気になります。
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