これは大変素晴らしい傾向だと思います。 起業やベンチャーは何もITだけの話ではなく、 むしろ飲食店の独立・開業が最も多い起業です。 この最も事業者数の多い業界が、 個人・法人関わらず値上げが出来れば、 デフレの安売り競争から逃れることが出来、 多くの人の稼ぎが改善されると思う。
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