【丸亀製麺】マック復活に立ち向かう。「外食王に、おれはなる」

コメント

注目のコメント

• 占部 伸一郎

  コーポレイトディレクション Managing Director

  ・2018年04月21日

  ほとんどマック関係なくなってますが（笑）面白かったです。社長は否定していますがもちろん競合はしていると思います。それでも37ヵ月既存店前年比がプラスって普通でない快進撃。外食のリクルート、という言葉は今一つ分からないですが、晩杯屋のM&Aは注目しています。M&A後に大井町のお店にお邪魔しましたが確かに衝撃的な価格とコスパ。そういう意味では業態は全く違いますが、丸亀に最初に行った時の衝撃と似ている面もあります。どいうシナジーを出せるのか注目です
• 冨岡 久美子

  NewsPicks 記者

  ・2018年04月21日

  四国の製麺店に行って「この行列はなんだ」と思ってから、丸亀製麺を創業される話や、フードコートの話、海外のお話も、一つ一つのストーリーが面白かったですし、勉強になりました。
  
  あと軽減税率による、テイクアウト問題。本当にどうなるのか、気になりますね。注目して見ていきたいです。
  
  個人的には、原稿を書きながら晩杯屋が気になって仕方なかったです。女性一人でも入りやすいそうです。マッチング系飲食店より、おもろい出会いがありそう。
• 池田 光史

  NewsPicks CXO

  ・2018年04月21日

  いやはや、非常に面白かった。丸亀製麺を運営する、トリドール創業者の粟田社長。
  
  とにかく時代を読む力を、失敗を重ねながら自分のものにしてきたことが非常にわかるインタビューでした。
  
  かつて日本マクドナルドを創業した藤田田のように、粟田社長の薫陶をうけた人々が、これからの外食産業を担っていく日はそう遠くないかもしれません。