【証言】奇跡のマクドナルド逆転劇。あのとき僕らの歴史は動いた
NewsPicks編集部
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2014年の「チキン事件」でどん底に落ちてから、マクドナルドが地道に行ってきた取り組みは数知れません。
その中でも、NewsPicksが特に注目して厳選した「6つの秘話」を紡ぎながら、いかにしてマクドナルドがどん底から這い上がってきたのか、「復活ドキュメント」をお送りします。
改めて、チキン・ショックが起きる前から直面していた「構造的な問題」に正面から向き合ってきたことが、浮き彫りになるはずです。「マックシェイクのLサイズ、下さい」
全国的には、マックではMサイズまでしかおいていないのだが、こんなオーダーがすんなり通る地域がある。ちなみにメニューにLの表示はない。
これが実現したのは、あるFCオーナーの提案から。しかも1週間ほどで通るというスピード感。
全国、ひいては全世界に店があり、どこへ行っても均質であることが求められるマクドナルド。どこまでローカル化を許し、現場に権限をあたえるかは重要なテーマになる。
その機微を様々な「登場人物」の視点で追ったドキュメントです。"実に7割が直営店であり、フランチャイズ(FC)店はわずか3割。しかもその3割のオーナーたちも、元マクドナルド社員がほとんどで、長らく“家族経営”に等しかった。"
フランチャイズビジネスの難しさはBtoBtoCであることですね。マックのスタイルはロイヤリティの高いモデルが強みですが、逆にフランチャイズなのか?というほどの直営比率です。オーナーのキャッシュフロー最大化を掲げるところがいかにも、という感じ。