一部のオーガニックな方々の極論に惑わされている人が多い。 砂糖はその典型ですね。上白糖が漂白されてるなんて遥か昔の事です。 不安を煽って自分達のビジネスに引き抜くやり方。 黒糖は調べてみると、大腸菌や雑菌、その他の様々な余分な成分が含まれているので、 発酵食品等で使用する場合、コンタミのリスクが非常に高くなります。 そういう事も消費者の方々には理解してもらいにくい。 いい加減、イメージ先行の『健康に良さそう』な情報はなくなってほしい。
考えたこともなかったです。 まず、漂白している〜というのを初めて聞きました…。
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