マクドナルド、「早い」「安い」から脱却した成長戦略
Business Insider Japan
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注目のコメント
興味深い。
価格で勝つことではなく、負けないことを目指すとのこと。1ドル、2ドル、3ドルメニューを設定し、価格もスピードも各顧客の希望にあったものを提供する、ということのようです。
ファストフードの特徴である価格とスピードは、絞り込んだメニューとシステム化されたオペレーションによって可能となっています。
顧客に合わせたシステム化は高度なオペレーション設計がいりそう。どうなるのか楽しみです。記事に出てくるオーダー端末、先日たまたまニューヨークで遭遇したけど、すごくわかりやすくて便利だった。
日本のマックは独特のマーケティングに力を入れてるよね笑笑
NPでも取り上げられてたけど
https://newspicks.com/news/2494932