精進料理は菜食主義ではなく精神集中するための食事(川上全龍)【F17-7D #2】

コメント

注目のコメント

• 榎戸 貴史

  ICCパートナーズ株式会社 ディレクター

  ・2017年10月17日

  【お寺の”料理番”の務めとは】
  「極めよう、”食”と”心”を。」7回シリーズ(その2)は、春光院川上さんに、お寺の典座(てんぞ)という料理番の経験や実は「心」との関わりが深い精進料理についてお話いただきました。ぜひ御覧ください。
  
  ▼
  【登壇者情報】
  ICCカンファレンス FUKUOKA 2017
  Session 7D
  「極めよう、”食”と”心”を。」
  
  （スピーカー）
  川上（全龍）隆史
  宗教法人 春光院
  副住職
  
  高島 宏平
  オイシックス株式会社
  （現オイシックスドット大地株式会社）
  代表取締役社長
  
  松嶋 啓介
  株式会社Accelaire 代表取締役
  KEISUKE MATSUSHIMA 総料理長
  
  (スピーカー&モデレーター)
  石川 善樹
  株式会社Campus for H
  共同創業者
  ▲