インドでも「Ｓａｓｈｉｍｉ」を＝邦人弁護士が鮮魚店

コメント

注目のコメント

• 中村 優里

  現地レポーター（インドOL系youtuber）

  ・2017年05月31日

  ”魚の硬直を遅らせて鮮度を保つ「神経締め」という技法を南部の漁師に教え、新鮮なまま長距離を運べるようにした。”
  まさに「魚を与えるのではなく、魚の釣り方を教えよ」だと感じます。
  日本文化の浸透だけでなく、新しい雇用創造にもつながる取り組みだと思いました。
• Ogawa K

  頑張って欲しいですが、うーん、、、どうだろう。
  少なくとも私はチャレンジしたくない。
  
  インド料理には基本火が通ったものがほとんどなのは、インドという国においては理にかなった結果だと思うのですがねぇ。
• Shinoda Gaku

  バンガロールには普段使い出来る和食屋が3軒しかありませんが、インド洋から揚がるインドマグロがたまに入って来ると大騒ぎです笑 食に関して保守的なインド人には刺身はまだまだハードルが高いですね。