コメダが「コーヒー以外」を増やす理由 - 流儀を変えて、新作を投入

コメント

注目のコメント

• fujii hirotaka

  ビートレンド株式会社 DMサポート部

  ・2017年05月31日

  コメダのスタバ化の始まり。スタバはコーヒー屋というより、ハイカロリースイーツ系ドリンクがリピーターを呼び寄せていますね。また、業績担保するのには、FCからのロイヤリティがキモとなり客単価上げるためにも、ここに集中するのが良いのでしょうね。
  
  追記
  一方で客数増のためのコメダの施策にも興味を持っています。
  
  客数増のための各社のCRM施策
  ドトール:Tポイント→チャージ機能付ハウスカード
  スタバ:コーヒーどの店舗でも2杯目100円(直営)
  タリーズ:コーヒー同じ店のみ2杯目100円(FC多い)
  サンマルクカフェ:紙のスタンプカード
  ベローチェ:無し(若い女性スタッフで運営するも最近は男性スタッフも多いかな)
  コメダは、投資家のプレッシャーを受けて、どのような客数増目的のCRMを導入するのか、そろそろ、丸亀製麺のようにスマホアプリでCRMを行うコーヒーチェーンんが出てきても良い頃かと。
• 藤井 美紀

  無所属 何処にでもいる高齢者

  ・2017年05月27日

  シロノワール…食べたくなった…。
  北区にはありません…。
• 河合 辰信

  中小菓子メーカー 代表取締役社長

  ・2017年05月26日

  一つ一つが大きすぎるんだよな。軽食を、と思ってもかなりのボリューム。まあ、そういうビジネスモデルなんだろうけど。