米マクドナルド、未冷凍の肉を導入テスト。食の安全問題の懸念も
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コメント
注目のコメント
こと日本に関しては、現在のマクドナルドに対して味の向上を求めている顧客は、どれくらいいるのだろうか?
それよりも、作り置きを辞めてから明らかに低下した、店内清掃や提供スピード、顧客接点でのサービス改善の方が急務なのでは。むしろ低価格商品やサイドメニューでは作り置きを復活させることで、高価格のメニューとの差別化をしつつ、全体的なサービス改善が出来るのではないかと思う。原料肉を輸入する時点でもう冷凍されてますから。グレンフェッドの牛を使ったり、美味しく焼くためのグリル機器を日本特注で作ったり、基本メニューを美味しくするのは生肉じゃなくても出来ます。