ドンキホーテのように日々、店の顔が変化し、何屋なのかよくわからないカオスな農園を私は目指しています。ときどき勇み足でたしなめられるのですが、「自分が見たい景色」と「人さまが見たい景色」ギリギリの線を詰めていく過程が仕事の醍醐味です。
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