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セルフサービス、前払いを基本とし、ハンバーガーなどの手軽な食事を安価かつ短時間で提供するフードサービスチェーン
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40Picks
人件費の増大で、ファストフード・チェーンが自動化に舵を切り始めた
Business Insider Japan
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・最低賃金が引き上げられる中、アメリカのハンバーガー・チェーン「ジャック・イン・ザ・ボックス(Jack in the Box)」は、コスト削減のため、レジ係の一部をロボットに置き換えることを検討している。 ・同じく「レッド・ロビン・グルメ・バーガーズ(Red Robin Gourmet Burger...
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シェイク・シャック 「バーガー1個680円」でも人気衰えぬ訳
BLOGOS - 最新記事
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【行列の絶えないシェイク・シャック(東京国際フォーラム店)】 マクドナルドの業績回復でハンバーガー業界が再び賑わいを取り戻しているが、巨大チェーンのマクドナルドが低迷している間に人気を博していたのは、低価格のファストフードの上をいく高級バーガー。その代表格が2015年に日本に初上陸した米バーガーチェーンの「SHAKE SHACK(シェイク・シャック)」だ。 もともとニューヨークでいくつもの高...
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モスバーガーが「創業以来2度目の絶不調」に苦しむ致命的な原因
現代ビジネス[講談社] | 最新記事
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昨年2017年は、ファストフード業界を激変が見舞った年だった。マクドナルドが鮮やかな回復劇を見せた一方、業界2位のモスバーガーは創業以来2度目の絶不調に陥っている。ライバルであり先行者であるマックが不振の間、モスは一体、何をしていたのだろうか?
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2018年、ビジネスは「共感」から「素直」の時代へ スープストック創業者が描く次の一手
BuzzFeed
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全国展開するスープのファストフードチェーン「Soup Stock Tokyo」、ネクタイブランドの「giraffe」……。大企業の一社員から転身し、個性的なビジネスを展開するスマイルズ・遠山正道さん。初めて明かす「新しいビジネス」を語る。
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モスバーガー 一部の商品を値上げ
ホウドウキョク
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スープやドリンクの一部を値上げする。 ファストフードチェーンの「モスバーガー」を運営する、モスフードサービスは、2月6日から、一部商品の価格を改定すると発表した。 「コーンスープ」と「クラムチャウダー」、「10種の野菜のミネストローネ」は、20円値上げし310円に、「オニポテ(ポテト&オニオン)」を10円値上げし、250円とする。 セットメニューでは、「ポテトLセット」と「こだわり野菜のサラ...
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シェア拡大のチャンス? 業績低迷のサブウェイをライバル企業が狙っている
Business Insider Japan
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・サブウェイ(Subway)は2017年、フランチャイズ加盟者の客足と売り上げが低下する中、アメリカで900店舗以上を閉店した。 ・ファストフード・チェーン「フレッシー(Freshii)」は、サブウェイのフランチャイズ加盟者に公開書簡で、サブウェイからフレッシーに乗り換えるよう呼びかけた。 ・アナリ...
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カナダのバーガーキング、外国人従業員の住み込みに警告 抜き打ち検査で
www.afpbb.com
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【1月19日 AFP】カナダ西部アルバータ(Alberta)州で衛生当局が米ファストフード大手バーガーキング(Burger King)のフランチャイズ店に抜き打ち検査を実施したところ、店舗内で外国人従業員が生活していた形跡を発見していたことが分かった。
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米マクドナルドが「ドルメニュー」を一新、1月から展開
Reuters
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[4日 ロイター] - 米ファストフード大手マクドナルド<MCD.N>は4日、価格が1ドル、2ドル、3ドルの値ごろ感のある新セットメニューを、来年1月4日から米国で展開すると発表した。
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【堀江×ネスレ高岡】ファストフードに未来はあるか?
NewsPicks編集部
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──「マーケティング道場」ということで、これからは事前に集めた質問にお二人が答えていただく道場形式で進めたいと思います。最初の挑戦者はの質問はこちらです。堀江 「一蘭」にはそれらの問題を解決する...
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ついに1,000億ドルを超える市場に! 2018年の世界アプリ市場動向はどうなる?
AMP[アンプ] - ビジネスインスピレーションメディア
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2018年に10周年を迎えるAppleのiOS App StoreとGoogle Play(旧Android Market)。これらのアプリは現在、小売、銀行、旅行、ファストフード、消費財、メディ…
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東南アジアを席巻する「回転寿司チェーンの王様」
Forbes Japan
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マクドナルドにケンタッキー──。だが、マレーシアにはもう1つ人気のファストフードチェーンがある。回転寿司チェーンの「SUSHI KING」だ。同国に113店舗、ベトナムに4店舗を展開するSUSHI KINGを立ち上げたのが連続起業家の小西史・・・
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マクドナルド復活! 売り上げアップを実現した6つの取り組み
Business Insider Japan
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米マクドナルドは、「顧客離れに苦しむファストフードチェーン」から、再び、業界のリーダーへと変身した。10月24日(現地時間)、同社は第3四半期の決...
41Picks
マクドナルド、「早い」「安い」から脱却した成長戦略
Business Insider Japan
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米マクドナルドは、その成長・進化に伴い、スピードと価格を強調することを止めている。一般的に、サービスと価格がファストフードチェーンの最大の武器だ。...
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「持続可能なサラダ」を求めて:スウィートグリーンの軌跡(後編)
Inc.
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従来のファストフードチェーンと違って、スウィートグリーンは効率アップのために素材の生産・調達プロセスを一元化しようとはしない。新たな地域へ進出する際は1年前から準備を開始。出店場所を決定する前に...
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「人生に『物語』を求めるのは、まったく意味のないことです」|あの人気教授が、世界最高峰の知性に斬り込む!【3】
クーリエ・ジャポン
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行動経済学ブームに火をつけたダン・アリエリーと、「知の巨人」と讃えられる歴史家ユヴァル・ノア・ハラリ。世紀の対談第3弾では、「人生の意味」をどうとらえるかをめぐり、2人の意見は真っ向から対立する。第1弾:「ハラリさん、右派が台頭すると地球温暖化が進むって本当ですか?」第2弾:「フェイクニュースは数千年前からありました。聖書がいい例です」アルカイダよりファストフードのほうが恐ろしいダン・アリエリー
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ファストフード的アプローチはNG。服でお金を無駄にしない方法
ライフハッカー[日本版]
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服を選ぶときはたっぷり時間をかけて、お金だって使っているのにクローゼットを開けても着たい服が見つからない理由は? 洋服を買うとき陥りやすいトラップと、服を選ぶことで使ったお金以上のものを得る方法を紹介します。
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【ベトナム】マクドナルド、ハノイに進出へ
NNAアジア経済ニュース
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【ベトナム】マクドナルド、ハノイに進出へ[商業] 米ファストフード大手マクドナルドが、ハノイに進出する。現在、同市1号店のオープンに向け準備を進めている。4日付ベトナム・インベストメント・レビュー(VIR)電子版などが伝えた。ハノイ1号店は、ホアンキ...
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米マクドナルド、供給業者に新基準導入へ 養鶏環境に配慮
Reuters
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[シカゴ 27日 ロイター] - 米ファストフード大手マクドナルド<MCD.N>は27日、食肉供給業者に対し、鶏の飼育・処理に関する新たな基準の順守を義務付けることを明らかにした。
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ミレニアル世代は「ビーガン」もファッション感覚?NYでビーガンのファーストフードが成長中
AMP[アンプ] - ビジネスインスピレーションメディア
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食べるなら、誰だって身体にいい物がいい。しかし人は身体に悪いことがわかっていても、ついファストフードを食べてしまう。 「よくないってわかっているのについ…」という背徳感が味付けになって…
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「顔認証」利用して支払い、ファストフードで財布要らず 中国
AFP
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【9月2日 AFP】中国でファストフード大手ケンタッキーフライドチキンなどを展開するヤム・チャイナは、顔認証システムを利用した斬新な支払いシステムを導入した。
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